Rote bete aufstrich

Tabla nutricional de la crema de remolacha
Nutriente Cantidad por 100 g
Calorías 130
Proteínas 2,9 g
Carbohidratos 26 g
Grasas 0,5 g
Fibra 2,4 g
Hierro 1,6 mg
Vitamina C 12 mg
Potasio 460 mg

Beneficios de la crema de remolacha
Beneficio Cómo ayuda la crema de remolacha
Reduce la presión arterial El nitrato en la remolacha se convierte en óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos.
Mejora el rendimiento deportivo El óxido nítrico también aumenta el flujo sanguíneo a los músculos, proporcionando más oxígeno y nutrientes.
Protege la salud del corazón Los antioxidantes y antiinflamatorios en la remolacha protegen contra las enfermedades cardíacas.
Promueve la salud digestiva La fibra en la remolacha ayuda a regular los movimientos intestinales y promueve un microbioma intestinal saludable.
Fortalece el sistema inmunológico La vitamina C y otros antioxidantes en la remolacha fortalecen el sistema inmunológico.

Ingredientes para la crema de remolacha
Ingrediente Cantidad
Remolachas 1 kg
Cebollas 2
Ajo 2 dientes
Caldo de verduras 1 litro
Crema agria 200 g
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto

Instrucciones para preparar la crema de remolacha
Paso Instrucciones
1 Pelar y cortar en cubos las remolachas.
2 Picar las cebollas y el ajo.
3 En una olla grande, saltear las cebollas y el ajo en un poco de aceite hasta que estén suaves.
4 Agregar las remolachas y el caldo de verduras a la olla.
5 Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30-45 minutos, o hasta que las remolachas estén suaves.
6 Hacer puré la sopa con una licuadora de inmersión o una licuadora normal.
7 Agregar la crema agria, sal y pimienta al gusto.
8 Calentar suavemente hasta que esté bien caliente.
9 Servir caliente con crutones o pan crujiente.

Consejos para preparar la crema de remolacha
Consejo Cómo mejorar la crema de remolacha
Asar las remolachas Asar las remolachas antes de hacerlas puré agrega un sabor dulce y ahumado.
Agregar otras verduras Agregar otras verduras como zanahorias, apio o papas a la sopa para aumentar el valor nutricional.
Usar caldo casero El uso de caldo casero en lugar de comprado en la tienda le da a la sopa un sabor más rico y saludable.
Servir con aderezos Servir la crema de remolacha con aderezos como yogur griego, semillas de calabaza o perejil picado para darle sabor y textura adicionales.
Congelar para más tarde La crema de remolacha se puede congelar hasta por 3 meses y recalentarla según sea necesario.

Variaciones de la crema de remolacha
Variación Descripción
Crema de remolacha con jengibre Agregar jengibre rallado a la sopa para darle un toque picante y cálido.
Crema de remolacha con queso de cabra Agregar queso de cabra desmenuzado a la sopa para obtener un sabor cremoso y salado.
Crema de remolacha con lentejas Agregar lentejas cocidas a la sopa para aumentar el contenido de proteínas y fibra.
Crema de remolacha con coco Agregar leche de coco y curry en polvo a la sopa para obtener un toque tropical y exótico.
Crema de remolacha con aguacate Agregar aguacate triturado a la sopa para obtener una textura cremosa y un impulso nutricional.

Recetas de crema de remolacha de fuentes confiables
Fuente Enlace
Directo al Paladar https://www.directoalpaladar.com/recetas/crema-remolacha-facil-y-rapida-receta
Cocina Fácil https://www.cocinafacil.com.mx/recetas/entradas/crema-de-remolacha-gratis/
El Comidista
Recetas de Esbieta https://www.recetasdeesbieta.com/receta/crema-de-remolacha
Gastrolab https://www.gastrolabweb.com/recetas/crema-remolacha/
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